Come dice picol il ghiaccio è un metodo scomodo e non so quanto funzionale alla fine dei conti..sempre come dice picol, se vuoi usare quel contenitore, rivesti i lati in modo che sia esposta alla luce solo la parte superiore. lo sfagno cresce in luce diffusa, ma anche mezza ombra. la luce diretta la eviterei, anche tenendo un regime idrico molto alto, mi si bruciavano gli apici delle teste.
Per il resto secondo me può aiutarti solo l'esperienza personale, quindi non ti resta che iniziare a provare a coltivarlo e se riscontrassi altri problemi, siamo qui